elaboracion de pan de jamon
Últimos posts relacionados con elaboracion de pan de jamon
Canapes de nueces
Tiempo de elaboración : 20 minutos Ingredientes: Jamon serrano, nueces peladas, pepinillos en vinagre mantequilla y 8 rebanadas de pan de molde. Elaboración: Triturar el jamón, las nueces y 2 pepinillos. Añadir la mantequilla y amalgamarla. Trasladar la mezcla a una manga pastelera con embocadura dentada. Tostar las rebanadas de pan y cortarlas dándoles la forma que se desee. Cortar en rodajas un par de pepinillos. Distribuir la crema de jamón y nueces sobre los canapés, decorarlos con una rodajita [...]
Rollitos de lomo con jamón y queso
Tiempo de elaboración: 20 minutos. Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo Jamón Serrano Queso cremoso Queso rallado 2 huevos Pan rallado Orégano Aceite Sal Elaboración: Aplastar y sazonar los filetes con un poco de orégano y sal. A continuación, cubrir cada uno de ellos con una loncha de jamón y otra de queso, y espolvorear con el queso rallado. Enrollarlos y sujetarlos con un palillo. Despues, rebozar en pan rallado, huevo batido, y de nuevo, pan rallado, freirlos a fuego vivo en abundante aceite [...]
Tapa de Jamón Ibérico con cama de Salmón
Ingredientes: * Una punta de jamón ibérico * Un bote de mayonesa * Un paquete de salmón ahumado de 200 gr. * Rebanadas de pan Elaboración: Mientras tostamos las rebanadas de pan en el horno, picamos la punta de jamón bien con la Thermomix o con un molinillo. Si no tienes ningún electrodoméstico para poder picarlo, lo cortas en trozos lo más pequeño que puedas. Mezclamos con mayonesa, reservamos. Sacamos las tostadas del horno, y colocamos un trozo de salmón ahumado en cada rebanada de pan y [...]
ROLLITOS DE PECHUGA RELLENOS
Ingredientes: - Filetes de pechuga de pollo o de pavo - Jamón York - Queso en lonchas -Paté de sabor suave - Sal, pimienta y tomillo - Morcilla, jamón serrano o cualquier relleno que se nos ocurra Elaboración: Salpimentar los filetes, ponerles tomillo y untarlos de paté. Esto es la base. Uno lo hice relleno de jamón york y queso. El otro de morcilla de arroz y queso. Ponemos papel de aluminio y colocamos cada filete. Lo vamos enrollando y apretando con cuidado. Los ponemos en el horno previamente [...]
Pastel de jamon y ananá
Ingredientes: masa pastel ( http://comidaypostre.blogspot.com/2008/02/masa-pastel.htm l ), 200g de jamón, 6 rodajas de ananá, 2 huevos, ½ taza de crema de leche, 1 huevo para pintar, azúcar impalpable o común, ½ cta de sal, huevo para pintar. Proceso de elaboración: Dividir la masa en dos partes, estirar una de ellas y forrar un molde previamente enmantecado y enharinado. Acomodar sobre la masa el jamón cortado, intercalar el ananá cortado en trozos. Cubrir con huevos ligeramente batidos con crema [...]
Ensalada de jamón de pato crujiente de wanton y vinagreta de lima con piquillo y granada
Astrid nos propone una interesante elaboración para poder seducir a nuestros comensales durante estas navidades, se trata de la Ensalada de jamón de pato crujiente de wanton y vinagreta de lima con piquillo y granada . Como dice Astrid, “No os asustéis con el nombre tan rimbombante, pero había que llamarla de algún modo, ¿no?”. Los ingredientes Ensaladas variadas, tomate de ensalada, bola de mozarella, 4 lonchas de pasta wanton, lonchas de jamón de pato, semillas de granada, un pimiento de [...]
Migas
Tiempo de elaboración: 4 horas y 45 minutos. Ingredientes: Pan sobrante y duro en trozos muy pequeños, tres cucharadas de manteca de cerdo (también vale aceite), sal, pimentón, 3 dientes de ajo y unos tacos de jamón. Preparación: Poner la manteca al fuego, cuando esté caliente ponemos el jamón, un puñado de pan troceado, sal y pimentón, también se añade ahora el ajo, que previamente se ha machado en el mortero, con un poco de agua. Dejamos rehogar un poco, para después apartar del fuego. [...]
Cocido Castellano
Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos Ingredientes: 1/4 kilogramos de vaca de segunda, 1/4 kilogramos de pollo, 1/4 kilogramos de chorizo, 2 morcillas, 100 gramos de tocino de veta, 1 punta de jamón, 1/2 kilo de garbanzos, 1 patata grande, 1/2 col, fideos y sal. Prepraración: Un dia antes dejar los garbanzos en remojo durante toda la noche. Echar en una olla ocho tazones de agua, los garbanzos, la patata pelada y entera, la carne, el jamón, el chorizo, el tocino y las morcillas. Si lo [...]
Fabada asturiana
Tiempo de realización : 5 horas Ingredientes: Medio kilo de fabes, 2 morcillas asturianas, 2 chorizos secos, 1 trozo de punta de jamón, 1 trozo de tocino de jamón, 1/4 de oreja y rabo de cerdo, 1 cebollita, 4 dientes de ajo, aceite, pimentón y sal. Elaboración: Las fabes han de estar en remojo unas horas antes, y luego deberán hervir entre 2 y 3 horas (la mitad, en olla a presión). De todos modos, para comprobar que ya están hechas, tomar una entre dos dedos y apretar: tiene que deformarse [...]
Callos a la madrileña
Tiempo : 1 hora. Ingredientes : 1 kilo de callos de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 pimientos rojos, 2 tomates, 1 morcilla, 1 loncha de jamón no fina, 1 chorizo, guindilla, pimentón, vino blanco, aceite, saly y pimienta. Elaboración : Puede adquirir callos limpios y precocinados, de venta en muchos establecimientos. Haga un sofrito con la cebolla rallada, la zanahoria en rodajas y los pimientos picaditos, añadiendo luego los tomates troceados. Páselo cuando haya hervido un poco por la batidora, y [...]