cocina sencilla
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Tus cuchillos en orden
Tener los utensilios de cocina en orden a veces es complicado, sobre todo cuando estamos cocinando y perdemos mucho tiempo abriendo y cerrando cajones para encontrar el cuchillo preciso, en el momento exacto. Hoy te propongo una solución muy sencilla para que tengas tu cocina en orden: los imanes para cuchillos. Como su propio nombre indica, es un imán que se atornilla a la pared y permite tener tus cuchillos, puntillas y otros utensilios metálicos a la vista. Su instalación es muy sencilla (taladro) y [...]
Recetas de cocina: Torrejas de coliflor
El coliflor al igual que el repollo, son ricos en componentes depurativos, como la vitamina C, antioxidantes que protegen contra algunas enfermedades. La coliflor se puede comer sola o acompañada con otros alimentos. Hoy prepararemos una receta de cocina sencilla. Se trata de una tortilla. (4 porciones) Ingredientes *Dos tazas de coliflor sancochada y picada *Cuatro huevos *Tres cucharadas de [...]
Receta de cocina: Yuca rellena de paiche (4 porciones)
La yuca es un producto propio de la amazonía al igual que el paiche pez amazónico con el que se prepara diferentes recetas de cocina típicas de la selva. El paiche por su sabor exquisito se utiliza tanto en su forma seco-salado o fresco, en variedad de platos ya sea de estilo sencillo o sofisticado. A continuación les ofrezco una receta muy sencilla. Ingredientes *Medio Kilo de Yucas *Cien [...]
Recetas de cocina: Arroz chaufa con merluza
Esta es una receta de cocina sencilla, es una variante del chaufa oriental, plato muy popular en las mesas peruanas, se le puede cambiar el tipo de carne por la que más le guste y buen provecho. Arroz chaufa con merluza (6 porciones) Ingredientes *Un kilo de arroz cocido *Seies filetes de merluza *Seis huevos *Un pimiento rojo *Medio atado de cebolla china o cebollín picado *Dos tazas de [...]
Recetas de cocina: Estofado de pollo
Receta de cocina muy sencilla es el estofado de pollo, plato muy difundido en las mesas peruanas populares, pero si hay la oportunidad de prepararlo con un pollo criollo o del campo mucho mejor. Esta receta se puede preparar con otras carnes de acuerdo a su preferencia. Estofado de pollo (seis porciones) Ingredientes *Seis presas de pollo *Seis papas amarillas sancochadas *Una taza y media de [...]
Un jamonero plegable
Has tenido la envidiable suerte de que tu cesta de Navidad incluya un jamón. Pero resulta que no tienes jamonero y vas a tener que comprarte uno. El problema es dónde vas a guardar semejante armatoste hasta el año que viene, o hasta otro regalo generoso, en una cocina tan minúscula como la tuya. Pues la solución es sencilla, un jamonero plegable . Que sí, existe, en Vinçon lo tienen. Se trata de un jamonero, de diseño estilizado y moderno, realizado en acero inoxidable. Cuando está montado, aparte [...]
TiPs de Cocina de Made - Limpieza
La forma más sencilla de limpiar el horno, es hacerlo cuando todavía está un poco tibio después de usarse.. con el calor es más fácil que salga lo sucio. Ojo: sólo tibio, no se vayan a quemar!
Huevos a la rabona, entrada de mi infancia
Aún recuerdo mis años de la infancia en casa de mis padres, los almuerzos diarios y los domingueros, la cocina con papá el domingo; y con mamá los sábados. Me quemé, me alegré. Reí, soñé, comí. Y todo eso gracias esta espectacular receta. Tan sencilla pero que tan buenos resultados nos da. Cada vez que [...]
Receta de cocina: Brochetas al estilo selva
El chorizo, especie de salchicha elaborada con carne de cerdo y ahumada al carbón, al igual que la cecina son ingredientes propios de la región San Martín en el Perú, con los cuales se preparan deliciosas recetas de comida típicas de la región. Su consumo se ha difundido en todo el territorio, de tal forma que ahora se expenden en los grandes supermercados. Hoy les alcanzo una receta sencilla y [...]
Galletas integrales de coco con chocolate
Esta receta es sumamente sencilla para cuando tienen ganas de hacer galletas con un poco más de fibra. Aparte que los niños se las comerán perfectamente porque tienen chocolate!! Son ideales para regalar este próximo 14 de Febrero. La receta original es de un libro de cocina vegetariana, pero le cambié muchas cosas y a fin de [...]